Close

הדבש שלנו

לוגו-עברית-טוב-השדה

דבש אורגני הוא דבש מפרחי-בר שאינם מכילים ריסוס. דבש שאין בו סוכר מלאכותי ושהדבורים והכוורת אינן מטופלות בתרופות ותכשירים כימים. הדבש האורגני שלנו הוא דבש בצורתו הטבעית והפשוטה ביותר. לכן הוא בריא ולכן הוא גם טעים יותר.

אנחנו ב"מכוורת שמורת צוף" מקפידים לשמור על מכוורת בוטיק קטנה, כך אנחנו יכולים לשמר את האיכות והיחס האישי בטיפול בכוורות. אנחנו פשוט מאד אוהבים דבורים.

אנחנו גאים להיות חלק מהקהילה האורגנית המתפתחת בישראל ואנחנו חברים בארגון המגדלים האורגניים הישראלי


 

למה להתעקש על דבש אורגני

דבש אורגני, הוא דבש טבעי, כמו שהדבורים עושות אותו ו – זהו.
הסגולות הרפואיות המפורסמות של הדבש מאבדות משמעות כאשר יש בדבש ריכוזים של רעלים כימים, אנטיביוטיקה וסוכר.

michveret

דבש בריא באמת הוא אך ורק דבש אורגני. הדבש האורגני שלנו הוא גם טעים יותר וטעמו מגוון ומשתנה. בכל כפית תפגשו את טעמם של אלפי פרחי-הבר שהפיקו את הצוף ממנו הכינו הדבורים את הדבש.

בגידול הדבורים האורגני, אנו מקפידים לרדות מהכוורת רק את הדבש "האקסטרה" ולהשאיר לדבורים את כל כמות הדבש שתספיק להן לכל צרכיהן ולעבור את חודשי החורף בשלום, תוך תשומת לב אישית לכל כוורת וכוורת, על צרכיה המשתנים.

הדבש הוא מזונן של הדבורים, הן אוגרות אותו במאמץ רב בחודשי הפריחה. הדבורים אינן "אוהבות לקחת סיכונים" והן אוגרות כמות העולה בהרבה על צרכי הכוורת. בגידול הדבורים הרגיל, (שאיננו אורגני), הדבוראי לוקח מהדבורים את כל הדבש שהן אגרו ומספק להם במקומו תחליף של מי סוכר. מי הסוכר אינם בריאים לדבורים בדיוק כשם שסוכר אינו בריא עבורנו, ותזונת הסוכר הזו היא האחראית לחלק גדול מתחלואת הדבורים. בגידול הדבורים התעשייתי חלק גדול מהאכלת הסוכר מגיע גם בסופו של דבר אל הדבש ואל הצנצנות.

 
דבש. רק דבש.

אצלנו במכוורת מקפידים שלא להשתמש בתרופות, תכשירים ורעלים. אנו מאמינים בטיפולים טבעיים בלבד ובחיזוק ועידוד הכוורות החזקות והבריאות.

בשנים האחרונות, עקב עליית התחלואה והמזיקים בכוורות, עולה וגדל השימוש בגידול הדבורים התעשייתי בחומרים כימיים אלימים בכדי להלחם במזיקים ובמחלות, חומרים כגון אנטיביוטיקה, קוטלי מזיקים ורעלים קשים אחרים מוכנסים לכוורת ומשם אל הדבש.
תקנות הבריאות האירופאיות אוסרות על השימוש ברוב החומרים אשר כל המכוורות התעשייתיות בישראל משתמשות בהם.

דבש מפרחים לא מרוססים

הדבורה יכולה לעוף למרחק רב, עד כ 2.5 קילומטרים מהכוורת. הכוורות שלנו, מוצבות בלב אזור חורש טבעי ושמורת טבע בת 100,000 דונם, כך הדבורים נמצאות במרחק ממטעים חקלאיים המשתמשים בריסוס של חומרי הדברה. החומרים הללו, מעבר להיותם קטלניים לדבורים גם מוצאים את דרכם באמצעות הצוף אל הדבש.